La cátedra Primaflor-UAL centra su IV Jornada de Agricultura Sostenible en las personas

Las personas son la base de las empresas y el consumidor la base sobre la que se asienta la producción de los agricultores. Es por ello que este año la cátedra Primaflor-UALcentrará la cuarta edición de su Jornada sobre Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable en las personas. Una cuarta edición que se ha presentado hoy durante la primera jornada de la feria internacional Fruit Attraction, en el estand de la Junta de Andalucía, en el recinto ferial de IFEMA, en Madrid.

La cita tendrá lugar el próximo 22 de octubre, desde las 9 horas, en el Espacio Escénico de Pulpí y ya son más de 300 personas las que se han inscrito a través de la web de la Fundación Primaflor.

Bajo el título 'Una Mirada a las Personas', se engloban a aquellas que toman decisiones de las instituciones y establecen el marco normativo, las que producen y comercializan sus productos, quienes conforman el canal de distribución y, por supuesto, los consumidores.

En la presentación, durante la que se puso de relieve el objetivo de este foro de divulgación y conocimiento que persigue también generar debate y relaciones entre los distintos agentes del sector, el director corporativo de Primaflor, Cecilio Peregrín, ha incidido en que se trata de «compartir distintos puntos de vista y que este año centramos en las personas que son las que dan sentido a las empresas y hacen posible avanzar».

La jornada contará con dos ponencias. La primera de ellas tendrá como protagonista a Manuel Pimentel, exministro y escritor, que ofrecerá una ponencia sobre 'Alimentación y Sociedad, una Contradictoria Relación'. A continuación, tomará la palabra el experto en Inteligencia Artificial, César Mariel, cuya charla estará enfocada a explorar 'la Nueva Frontera de la Empresa Agroalimentaria' mediante el uso de la Inteligencia Artificial.

Asimismo, habrá una mesa redonda en la que participarán grandes referentes del sector de la distribución, como son Antonio Font, director general de Euromadi; Esteban Gutiérrez, director general de Covirán; y Laurent Renard, general manager Valencia Trading Office.

«Es un momento importante para ver otros puntos de vista», señaló durante la presentación Cecilio Peregrín.

Por otra parte, durante la primera jornada, Fruit Attraction también sirvió para que Primaflor, mostrara desde su estand una selección de sus productos más especializados, entre los que se encuentran su ensalada 7 sabores, la ensalada completa de garbanzos, wrap kebab y tres ensaladas 'salad box', la última novedad de la compañía, presentadas en bowl de cartón para consumir en el día con máxima frescura y calidad asegurada. Todas ellas, bajo su marca comercial Mimaflor.

Una primera jornada que ha contado con muchas visitas entre las que se contabilizaron tanto empresariales como institucionales.

Por otra parte, 'Revolución en las verduras' es el nombre del showcooking con el que Rodrigo de la Calle, embajador de Primaflor y estrella Michelin, ha sorprendido esta mañana en el espacio Factoría Chef de Fruit Attraction. En la convocatoria ha cocinado en directo una receta con el pak choi como producto principal combinado con cebolleta y ajo. Alta cocina verde también en las ensaladas de la marca que se pueden degustar en el estand de la asociación '5 Al Día' durante la jornada de mañana.

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