Jornadas de Matanza de Los Moralicos en Sierra Cabrera

La Asociación de Vecinos Los Moralicos organiza para estas fechas, un año más, sus tradicionales actividades dentro del puente de la constitución. En esta ocasión, se trata de las VI Jornadas Gastronómicas Cocina de Matanza que incluyen una ruta de senderismo por la zona de Sierra Cabrera, complementada con una comida de matanza, consistente en los embutidos típicos de la zona y la comida de la matanza tradicional elaborada por los participantes en los talleres de cocina de matanza. Todo ello con el objetivo de dar a conocer los parajes naturales de Sierra Cabrera y a beneficio de la construcción del albergue público en las ruinas de la escuela rural de Los Moralicos.

Los actos de la Asociación se programan a partir del día 6 de diciembre con la inauguración de las jornadas y la elaboración de morcillas típicas y degustación de embutidos y arroz de matanza en el antiguo colegio público de Turre. La ruta de senderismo se celebra el domingo día 9 de diciembre y la comida de matanza se realizará de la forma artesanal y muy familiar. El precio es de 15 euros, en el que entra ruta guiada, seguro y menú de matanza (surtido de embutidos caseros, ensalada, migas con tropezones, patatas adobadas, arroz de matanza, postre y bebida.

Difundir y conservar la tradición con el fin de preservar lo mejor para el presente y futuro.