El aviso de los expertos sobre cuándo comenzará a notarse la bajada de precio del aceite

La pregunta del millón: ¿Cuándo bajará el precio del aceite de oliva? La próxima campaña es la de la esperanza, pero hay que matizar muchos aspectos con los datos en la mano. Cooperativas Agroalimentarias de España prevé una campaña 2024/25 en la que la disponibilidad de aceite de oliva no alcanzará a cubrir la demanda, ya que la disponibilidad de aceite para el mercado es inferior en 275.000 toneladas a la media de las últimas cinco campañas, según informa en un comunicado.

En concreto, el Ministerio de Agricultura ha publicado los datos finales del balance de campaña 2023/24 y la previsión de disponibilidad de producto para la campaña que acaba de iniciarse el 1 de octubre.

Las cooperativas destacan el «bajísimo nivel» de stock de inicio de campaña del que se parte, 186.304 toneladas, según las declaraciones realizadas a la AICA por parte de todos los operadores. Así, la media de stock de enlace de las últimas cinco campañas es de 474.459 toneladas, casi 300.000 toneladas por encima de las existencias finales de la campaña 2023/24.

De esta forma, para Cooperativas Agro-alimentarias de España este dato condicionará la disponibilidad de aceite durante la próxima campaña. Si se toma como dato las importaciones de 242.000 toneladas similar al pasado y el aforo de producción de 1.289.000 toneladas publicadas por el Ministerio la disponibilidad de aceite queda establecida en 1.716.186 toneladas, lo que supone 275.000 toneladas menos que la media de las últimas cinco campañas.

Las bajas previsiones de cosecha en Italia, principal comprador de aceite español, y la esperada recuperación del mercado y del consumo, hacen que las salidas previstas, consecuencia del estímulo del mercado interior y de la exportación, alcancen 1.460.000 toneladas, todavía por debajo de la media de las campañas previas a los dos años de caída de producción.

Cooperativas Agro-alimentarias de España califica esta campaña como de «recuperación» en la que continuará la alta demanda de aceite frente a una disponibilidad que no alcanza para atender el mercado a los niveles normales, y que se reflejará de nuevo, en un nivel bajo de existencias finales de campaña que Agricultura establece en 256.000 toneladas.

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