Pepe 'El Tomillero' sopesa entre echar a la tómbola de conseguir mesa en la terraza de un reconocido establecimiento de hostelería del centro de la ciudad o llamar previamente por teléfono y reservarla. Lo primero es jugársela más que un cara y cruz y, lo ... segundo, es, simplemente, la cruz de saber que, a la fuerza, tenga más o menos hambre, tendrá que consumir por narices una serie de raciones porque así lo manda la ordenanza hostelera, la misma que aplica además una serie de suplementos a algunas tapas y que, les guste o no les guste, se han cargado la tradición almeriense del tapeo. Antes uno salía con los amigos y aquí se tomaban un vino, allá una caña y acullá un tercio, un vermú o un tinto de verano, acompañados los vasos de la tapa estrella de cada sitio. Carne, pescado, chérigan, bocadito, papas, morcilla, lomo, tocineta… Ya no.
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El suplemento se ha puesto de moda en las tapas, pero hay otros que tiran por la borda la creencia popular de que en los barrios se paga menos impuestos, menos tasas y menos de todo. Pues tampoco, que el suplemento de taxi al otro lado del río sigue vigente y cada vez son más las personas que tienen el domicilio entre el Andarax y La Fabriquilla y no todos esos vecinos tienen acceso al transporte público colectivo, ni siquiera a la No Feria.
Y hablando de la No Feria, está muy bien el Parque de Atracciones que se ha montado en el Recinto Ferial, al que cada cual llega como puede y los del otro lado del 'river' a más precio el billete. También tiene suplemento porque la vida no ha subido tanto desde 2019 como los tiques de algunas de los cacharricos que se han montado. Y sí, está muy bien ayudar al feriante local que durante la pandemia ha estado como ha estado, pero su recuperación no puede hacerse a base de cargar un suplemento muy por encima del IPC y a costa del bolsillo de los de siempre, que los de siempre también sufren la covid.
Lo del suplemento está claro que ha calado y que viene para quedarse. Hay que tener cuidado para que no se generalice y se instale en otros sectores o en otros servicios.
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