Un nuevo sistema para enfriar bebidas sin hielo, neveras o electricidad, creado por una española

El fin de las neveras portátiles está cerca, gracias una joven estudiante de Química y procedente de Zaragoza, Paola Fatás, que ha creado un enfriador de bebidas que no depende de electricidad ni hielo, y que es capaz de hacer descender o conservar la temperatura de éstas alrededor de los cero grados centígrados.

El invento se basa en la mezcla de dos componentes: urea y agua. La reacción de ambos provoca un enfriamiento del soporte que mantiene la temperatura de las bebidas durante 30 minutos, y que supone la primera aplicación del frío instantáneo al uso de botellas y latas de bebida.

"Hemos desarrollado una tecnología de fabricación que permite un enfriamiento rápido y efectivo a un precio competitivo" -explica Paola Fatás, Premio Extraordinario de Licenciatura en Química y doctora en Química Orgánica por la Universidad de Zaragoza desde junio de 2012.

Aisber, que así se llama el invento, es un soporte plano, que luego adquiere forma cilíndrica, formado por bolsas con cavidades donde su alojan el agua y las sales, de forma que al envolver la botella o la lata, la reacción que provoca la mezcla de ambas ayuda a conservar la temperatura.

Paola se muestra muy contenta de haber sido capaz de montar su propia empresa: "Es una gran oportunidad, tanto por el apoyo que estamos recibiendo, como por las posibilidades de colaboración en futuros desarrollos" -asegura. "Cuando terminé el doctorado, todo el mundo me decía que me marchara al extranjero para seguir investigando; pero yo decidí quedarme y poner en marcha una empresa con el objetivo de poner en valor el conocimiento disponible, que es mucho, y generar riqueza en mi Comunidad, a través del desarrollo de productos innovadores que mejoren la calidad de vida de las personas" -añade.