Alerta alimentaria en una marca de pasta sin advertencia en el etiquetado

Este preparado de trigo había sido distribuido en varios países, entre ellos España. La información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, Sanidad ha retirado de los supermercados el producto y se recomienda a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo. Sin embargo, su consumo no comporta ningún riesgo para el resto de la población.

El nombre del producto es Bulgur Grof Bruin (Bulgur marrón grueso) de la marca All4trade - Ziné; la fecha de consumo preferente es octubre de 2022, mientras que el envase es una bolsa de plástico con un peso de 800 gramos.

El bulgur es una especia de pasta de trigo, que se obtiene tras hervir lentamente los granos del cereal y luego machacarlos. El bulgur, burghul, o trigo burgol es un ingrediente todavía bastante desconocido en nuestro país. Se trata de un producto de origen turco o persa, hecho de trigo y muy presente en la gastronomía de Oriente Medio.