Cuál es el mejor jamón ibérico a la venta en supermercados, según la OCU

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Para ello, la organización analizó al menos 30 marcas de jamones loncheados, esto es, los que se encuentran ya envasados y cortados. Para cada producto se evaluaron aspectos como el precio y los diversos niveles de calidad. Al respecto, se tuvieron en cuenta aspectos como la alimentación de los cerdos, así como su composición genética, es decir, el porcentaje de pureza en la raza ibérica.

Los resultados dan cuenta de una lista diversas en cuanto a marcas, cuyos precios oscilan entre los 4,28 euros y los 11,50 euros. En cuanto a la calidad, observamos que también es variada, pues los porcentajes de pureza van desde el 50% hasta el 100% raza ibérica. Según la OCU, este criterio genético, junto con la alimentación del animal, marcan la diferencia en cuanto al sabor.

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Ahora, en cuanto a las mejores marcas que arroja el estudio encontramos en primer lugar, el jamón de Auchan. Este producto, comercializado por Alcampo, obtuvo la mejor puntuación, 84 sobre 100, es 50% raza ibérica y uno de los que mejor relación calidad-precio tiene. A este, le siguen marcas como Sánchez Alcaráz, disponible en el Corte Inglés y con precios que van desde los 4,50 euros hasta los 11,50 euros. Finalmente, en la tercera posición encontramos el jamón de cebo ibérico Realvalle a la venta en Lidl.

Como recomendación a los usuarios, la OCU sugiere revisar el etiquetado de este tipo de productos y comprobar los factores de calidad ya mencionados. De esa manera, además de las marcas del estudio, usted podrá comprobar personalmente otras marcas disponibles en el mercado y la calidad que ofrecen.