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Martes, 15 de marzo 2022, 12:06
Los efectos de la guerra de Ucrania han disparado el coste de numerosos productos. Es el caso de los combustibles, que, yendo al alza desde hace ya un par de semanas, han llevado a la población a buscar las gasolineras más baratas para ... ahorrarse un dinero al repostar. Y lo mismo está ocurriendo con el aceite de girasol. Dado que la mayoría de su producción proviene de Ucrania, su escasez se ha hecho real en algunos supermercados y muchos ciudadanos han optado por buscar una alternativa más sana y barata. Además del propio aceite de girasol, se espera que en próximas semanas aumente el precio de otros productos hechos a base de este ingrediente.
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En primer lugar, el aceite de girasol es fundamental en la fabricación de los dulces y de la bollería, que es el sector que más se va a ver afectado posiblemente por la escasez y que podría disparar sus precios. Así pues, es previsible que, en próximas semanas, aquellos dulces que dependen del aceite de girasol para su fabricación disparen sus precios.
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Además, el aceite de girasol también es uno de los ingredientes fundamentales de la mayonesa industrial o del tomate frito. Se trata de dos salsas de uso muy común. Aunque hay opciones de fabricar estas salsas con aceite de oliva, son más caras y raramente se utiliza. Cabe destacar que sucede lo mismo con el kétchup y otras salsas como la pesto, boloñesa o napolitana.
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Numerosos snacks, los aperitivos de consumo rápido que se venden en la mayoría de supermercados, también se fabrican a base de aceite de girasol. Es el caso de las patatas fritas, algunos dulces, barritas de diferentes tipos, frutos secos y revueltos.
Por otro lado, hay productos que dependen del aceite de girasol como el pan de molde o muchos de los platos elaborados que podemos encontrar en cualquier supermercado, como por ejemplo las tortillas de patatas o los arroces precocinados.
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