El aceite impulsa las exportaciones granadinas con un 72% más de ventas

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Mercedes Navarrete

La clave que explica esta espectacular evolución de las exportaciones el consumo no se ha desplomado pese a los altos precios, lo que da como resultado unas cifras récord de facturación. «Las exportaciones van muy bien, el consumidor ha demostrado la fidelidad al producto, incluso cuando el precio estaba disparado, por lo que el futuro es ilusionante. Vamos a facilitar un aceite de calidad a un precio más económico y ese debe ser nuestro compromiso con la sociedad», esgrime Eduardo Valverde, el gerente de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Sebastián que comercializa las marcas de aceite Conde de Benalúa y Amarga y Pica.

La empresa, una las principales exportadoras de la provincia, ha logrado seguir atendiendo la demanda de sus clientes, durante los dos últimos años de caída de producción, sumando a sus 1.800 socios la producción de otros olivicultores y cooperativas de la comarca de los Montes. También para Rafael Almirón, representante del Aceite en Cooperativas Agroalimentarias de Granada, es un dato alentador que no haya caído el consumo y se hayan mantenido las exportaciones, a pesar de los altos precios. «Esta crisis lo que nos tiene que enseñar e que el aceite de oliva no es caro, es que lo teníamos mal valorado. Tenemos que aprender a darle su precio y que se quede el litro en los cuatro o cinco euros, pero que nunca vuelva a caer por debajo del nivel de rentabilidad para el agricultor», sentencia.