Reabre un histórico merendero de Granada con chimenea, terraza, brasas y arroces

La provincia de Granada cuenta con varios merenderos en los que disfrutar de comida tradicional y carnes a la brasa. Uno de ellos era El Pinar de Manolito, un restaurante ubicado en La Zubia, a pocos metros de Cumbres Verdes, que cerró sus puertas a finales de agosto por jubilación. Y ahora, apenas tres meses desde que bajara la persiana, regresa para seguir ofreciendo las mejores brasas y mucho más.

Ya no será El Pinar, sino que pasará a llamarse Restaurante Al Grano. Un nombre que tiene que ver con otra de las especialidades que tendrá este nuevo negocio: los arroces. Porque además de multitud de sugerencias, carnes premium y cocina tradicional, los arroces serán los grandes protagonistas de este nuevo restaurante de La Zubia.

Al frente del negocio están David Perea, Reme Ortega y Juan Carlos Hita, que son los propietarios de Al Grano. «Teníamos ganas de un nuevo proyecto y con la jubilación de Manolito se nos abría la oportunidad de tener un espacio muy grande como restaurante en el que también hacer eventos y celebraciones», explica a IDEAL Reme, que hasta que surgió esta oportunidad estaba al frente junto a David de otro negocio en el municipio: Lola Gastroespacio.

En cuanto a la comida, detalla que ofrecerán «brasas, arroces, platos de temporada y cocina tradicional». Y lo harán desde esta misma semana, ya que abrirán sus puertas el próximo viernes 29 de noviembre a las 13:00 horas.

Además de ofrecer una carta totalmente nueva, también han renovado por completo el restaurante en sí. Cuentan con varios comedores, tanto interiores como exteriores. Y en el caso del comedor de invierno han instalado una gran chimenea para hacerlo todavía más acogedor. Mientras que para el verano y los días de buen tiempo disponen de un amplio aforo en su terraza, así como la posibilidad de contar con un escenario para hacer actuaciones musicales o incluso poner ahí mismo las brasas para darles mayor protagonismo.

Todo ello para ofrecer una propuesta única en zona con la que esperan triunfar y conseguir que el restaurante vuelva a ser tan emblemático, e incluso todavía más, que lo que lo fue durante su anterior etapa.

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