Rumbo a la calidad y a la agricultura ecológica

Granada 2020-2030 ·
Generar valor añadido y que éste se quede en la provincia como receta para empoderar las zonas rurales. Modernización e innovación. Ahí está el futuro del campo

Mercedes Navarrete y Javier Morales

Granada

Sábado, 28 de diciembre 2019, 20:53 | Actualizado 21:05h.

«A ver si alguien se entera de que si la agricultura no tiene futuro, la provincia tampoco». Así de tajante es José Antonio Lorente que reivindica «esfuerzos ingentes y urgentes en especialización, calidad, sostenibilidad e investigación de nuevos productos». Es la gran idea: la ... agricultura tiene futuro en Granada pero de la mano de la innovación y la mejora de la comercialización de nuestros productos.

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«El futuro está en la generación de valor añadido y en que ese valor se quede en la provincia: transformación y comercialización son terrenos en los que hay interesantes ejemplos en Granada que hay que mantener», dice Gerardo Cuerva. Sabe bien de lo que habla Fulgencio Torres, presidente de la Federación de Cooperativas agroalimentarias FAECA, que une a 35.000 agricultores y ganaderos en las zonas rurales y genera una intensa labor exportadora: «Nuestras cooperativas apuestan por el empoderamiento del territorio». Y ese es el camino. Apostar, resume, por modelos de producción que aprovechen de manera eficiente los recursos naturales y mantener nuestra seguridad alimentaria en los niveles más altos, seguir fidelizando mercados y buscar nuevas oportunidades. El futuro del campo en Granada depende también del relevo generacional. «La incorporación de jóvenes a la agricultura y la ganadería, así como el reconocimiento de la mujer en la actividad agraria, son retos prioritarios», añade. David Aguilar, Francisco Álvarez de la Chica y Remedios Sánchez coinciden en que Granada debe ser la gran provincia de la agricultura ecológica. Marian Montero plantea además crear un departamento de Agricultura Ecológica en la UGR y propone fomentar la marca Sabor a Granada fuera de la provincia.

Los cinco objetivos

1 Modelos de producción sostenibles y eficientes.
2 Fidelizar mercados y abrir nuevos.
3 Granada provincia de la agricultura ecológica. Creación de un departamento específico en la Universidad.
4 Creación de un mercado interior de productos frescos.
5 Estudiar la movilidad en Albaicín y Sacromonte

La modernización de las explotaciones es otro de los grandes retos que hay que asumir y Álvarez de la Chica apunta la necesidad de «aunar esfuerzos para lograr la relación directa productores-consumidores en productos ecológicos y saludables». En este sentido, García Calderón incide en la idea de promover la agricultura tradicional «con la creación de un mercado interior de productos frescos dirigido a economías familiares». Ángeles Orantes ve en la agricultura un motor de desarrollo estratégico, con una vocación claramente exportadora e innovadora. Manuel Titos vincula el peso del sector agrario a las oportunidades industriales de Granada. Y Vizcaíno habla de impulsar cultivos de verano en Baza, el Marquesado y Guadix, y los intensivos de la Costa, además de una repoblación frente a la erosión.